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Barbes de saint-jacques et vin blanc sec : toutes nos recettes

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de barbes de Saint-Jacques et vin blanc sec !

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Gratin de barbes de saint-jacques
Gratin de barbes de saint-jacques
Mariatotal Mariatotal

Ne jetez pas les barbes de coquilles saint-jacques, congelez-les pour les récupérer de bien des façons : courts-bouillons, soupes de poissons, etc.… et gratin. Le parfum des saint-jacques s'y trouve encore solidement prégnant.

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